La Chablisienne Petit Chablis

Lys grønngul. Eplepreget fruktighet med innslag av mineraler og krydder. Alkohol er 12%.

Appellasjonen Chablis befinner seg i den nordligste delen av Bourgogne og den er utelukkende forbeholdt produksjon av hvitvin laget av Chardonnay-druen. Appellasjonen er geografisk avgrenset til 3.000 hektar i departementet Yonne. Vinproduksjonen har lange tradisjoner i området, og særlig munkeordenen Cistercienserne har spilt en fremtredende rolle. Særegnet for Chablis er også kombinasjonen av vanskelig (kjølig) klima og geologi (kalkholdig leire). La Chablisienne er et stort kooperativ med flere hundre medlemmer som dominerer mye av produksjonen i Chablis. Kooperativet ble grunnlagt i 1923 og produserer alle kategorier av Chablis-vin, fra Grand Cru-nivå til Petit Chablis.