Brrr....kald vinter med varm vintermat og varm stemning

Temperaturen er sunket og det er vinter! Vi gleder oss over varme vintermat som kan varme kroppen vår.

En god og deilig wonton suppe mens snøen tynger trærne ute er anbefales. Wonton er kinesisk deig av rismel fylt med svinekjøtt og da trukket i en god kylling kraft.

Få ting varmer bedre enn en smakfulle lammegryterett med eksotiske krydder på den kalde tiden av året. Chong Bao lammegryte er marinert lammekjøtt i gryte sammen med purreløk, og serveres med ingefær og vårløksaus og varm ris.

Maltiden kan avsluttes med vår meget populære sjokoladekake. Vår hjemmelaget sjokoladekake er kanskje akkurat det man fortjener på en mørk kveld.

En saftig vin med friskt kirsebærpreget anslag, god syre, som sitter en stund med snev av lakris i ettersmaken kan bli den perfekte partneren for en kald vinterkveld. Valpolicella Classico er dyp rød i farge. Fruktighet preget av kirsebær og urter og hint av mynte. Vinen er dyrket og produsert i Marano sentralt i Valpolicella Classico. Marano-dalen ligger like i nærheten av Garda-sjøen. Her er jordsmonnet preget av leire og kalk. Vinproduksjonen ved Villa Borghetti er svært begrenset, man satser på kvalitet framfor kvantitet. Avkastningen i vinmarkene er således liten, mindre enn det som er vanlig for andre viner med rett til Classico-betegnelsen.