For tradisjonsrike nordmenn er påsken nødt til å inneholde spesielle mat og lam hører påsken til. Få ting er bedre i påsken enn en smakfulle lammegryterett med eksotiske krydder.

Påskelam HotPot er braisert lammekjøtt i gryte sammen med anis, purreløk og szechuan pepper, serveres med sesongens grønnsaker i ingefær og vårløksaus.

Pris: Kr. 165
(Gjelder hele påske)

Vinanbefaling: Valpolicella Classico
En saftig vin med friskt kirsebærpreget anslag, god syre, som sitter en stund med snev av lakris i ettersmaken kan bli den perfekte partneren for en deilig påskekveld. Valpolicella Classico er dyp rød i farge. Fruktighet preget av kirsebær og urter og hint av mynte. Vinen er dyrket og produsert i Marano sentralt i Valpolicella Classico. Marano-dalen ligger like i nærheten av Garda-sjøen. Her er jordsmonnet preget av leire og kalk. Vinproduksjonen ved Villa Borghetti er svært begrenset, man satser på kvalitet framfor kvantitet. Avkastningen i vinmarkene er således liten, mindre enn det som er vanlig for andre viner med rett til Classico-betegnelsen. Pris per flaske: Kr.385

Du har sikkert hørt om peking and. Kanskje du har smakt på peking and hos oss. For første gang i Norge, vil vi med glede introdusere på menyen ekte "Hong Kong Roast Duck". Den Hong Kong andesteken har sprø skinn og kjøttet er mørt og smakfullt. I likhet med Peking anden, serveres den med blomstrete vårløk, pepper og salt, og andesaus. Forskjellen med peking and, der det er filletert og innpakket i pannekake, skal "Hong Kong Roast Duck" eller andesteken på Hong Kong vis spises med bein. Husk at anden må forhåndsbestilles minst 2 dager før.

Skinnende sol, smeltende snø, lyse morgener og lengre dager... de er de sikreste tegnene på at våren har startet sitt inntog i det kalde Norge. Våren er også kommet til Mr. Hong og vi frister dere med mat som passer godt til denne sesongen.

Vi anbefaler Mr. Hongs HotPot - en rett med scampi, kamskjell, oksefilet og sesongens grønnsaker i satesaus. Sommerlig sjømat og vinterlig kjøtt sammen i en rett gir sikkert en smaksrik vårtallerken.

Denne spennende kulinariske kjemien krever en alkoholholdig drikke som renser opp i munnhulen og skaper liv i kombinasjonen. Øl og akevitt, eller en rødvin med middels til god fylde og friskhet anbefales. Hva med en flaske rødvin med nydelig aroma av mørke bær og innslag av vanilje og eik? En kraftfull vin som er balansert med bløthet og struktur som Marqués de Cáceres Vendimia Seleccionada kan bli det perfekte valget.

2010 er tiger-år i den kinesiske kalenderen og vi feirer det nye året samtidig som Valentinsdag. Vill kjærlighet forventes på denne dagen. Hvor ellers kan du og din kjære feire denne spesielle dagen enn på Mr. Hong Restaurant.

Et utrolig vilt tilbud for deg og din kjære... 4 retters middag for kun kr.299 per person. (minst 2 personer)
Tilbudet gjelder 10-14 februar 2010

Valentinsdag/ Nyttårsmeny

Høsten. De nydelige fargene på trærne, deilige og friske draget i luften, jaktsesong, mørkere og kortere dager... en tid for ettertanke og refleksjon. Denne herlige årstiden har kommet og her på Mr. Hong kan vi tilby dere herlige middager som passer godt til høsten.

I en sesong preget av nydelige og klassiske farger rundt oss anbefaler vi en klassisk kinesisk rett. Peking and ala Chef Zen. Vi serverer først en pekingsuppe som forbereder dine smaksløker for anden. Da serverer vi fileter av grillet marinert and, på et fat med vårløk, strimlet agurk, hjemmelagde pannekaker og en fyldig Hoi-sin sauce.

Vi har også den perfekte vinen som passer til anden. Terre di Prenzano Chianti Classico er en italiensk vin med flott syre og tanninbalans.

Chianti er uten tvil blant de mest kjente vinene som finnes, -om ikke alltid for den høye kvaliteten. Chianti-vinene dyrkes like utenfor Firenze i den italienske provinsen Toscana. I 1984 fikk området DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). De tradisjonelt beste vinene har opprinnelse innenfor Classico-området, og det er her vi også finner opprinnelsen til eiendommen Villa Vignamaggio. Den historiske vingården har aner tilbake til 1500-tallet. Det sies for øvrig at Mona Lisa som Da Vinci gjorde berømt er født her.

Vi har spennende muligheter til en varm nydelig sommermiddag hos oss på Mr. Hong.

Hva med å starte med friske blåskjell dampet i en nydelig chili og hvitløkssaus. Til hovedrett kan dere nyte wokstekte hummer, kongereker og kamskjell i tomatbasertsaus. Et annet alternativ til hovedrett er kanskje den populære "Teriyaki Surf & Turf", som er grillede tynne skiver av oksefilet toppet med kongereker på grillspyd. Romflambert bananer til dessert kan bli godt og avslutte måltiden.

Vi har også den perfekte friske sommervinen som passer til sesongens varmen. En flaske Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico er en god omtalt vin denne sommeren. Og her på Mr. Hong koster det kun NOK 295 per flaske.

Vinen har lys strågulfarge. Moden fruktighet med preg av pære og blomst og hint av krydder. Vinen kommer fra provinsen Marche øst i Italia ved Adriaterhavet. Verdicchio dei Castelli di Jesi har hatt rett til DOC-betegnelse siden 1968. Jordsmonnet i områdene ved byen Jesi er temmelig magert og steinete. Dette i kombinasjon med Verdicchio-druen gir viner med stor friskhet og syrlighet. Firmaet Umani Ronchi er blant de mest velrenommerte blant produsentene av Verdicchio-vin i Marche.

Litt om kinesiske ordtak...

Sier et kinesisk ordtak. Ganske smarte disse små folkene fra øst.

God påske alle sammen!

Mr. Hong holder åpent hele påske og med glede presenterer vi vårt tilbud i påskesesong.

PÃ¥skemiddag...

Besøk oss gjerne rett etter jobben for en rask middag. Vi tilbyr en "after-work" (etter-jobben) meny for kun NOK 85 per rett fra kl. 14.00 - kl.17.00, søndag til fredag. Vi har plukket fire (4) av våre mest populære middagsretter for dere å velge mellom.